第22回目のスパイス

【素麵つゆに入れるパウダースパイス】

夏によく食べる物の一つに素麵がありますが、お昼ご飯にお家で食べるメニューのイメージがつよいですね。

大体、生姜とネギであっさりと食べる方が多いと思います。

ここ最近では、東京なんかで素麵専門店ができているみたいです。

具だくさんなガッツリ系から、味変でラー油を垂らして食べる物まで様々なメニューがあるみたいです。

皆さんのご家庭でも、我家のレシピがあると思います。

スパイスショップマァムラソイの賄いレシピもあるのでご紹介しますね(^_-)-☆

★基本の材料★

素麵・きゅうり・トマト・市販の素麵つゆ（ストレートタイプ）

★使用するスパイスと味★

①カレーパウダー

　老若男女に好まれるカレー味

②オリジナルミックスマサラ

　ほど良いカレー味で小さい子供さんもOK

③コリアンダーパウダー

　さっぱり味で後からほんのりとパクチーの爽やかな香りを味わえる

④クミンパウダー

　クミンの香りがダイレクトに感じられる

試してみたけど合わなかったのが、チャートゥマサラでした(笑)

私のランキングは、１位オリジナルミックスマサラ２位パクチーの葉は食べられないけど以外にコリアンダーパウダーが好みです。

こんな感じで当店のインド人シェフと私は素麵を食べています。

ご家庭でも、試してみてくださいね(^^)/

是非、食卓に並べるお料理にもっとスパイスを使ってみて下さい。

次回の予定は8月23日更新です

see you again