第45回目のスパイス

【グリーンカルダモン】

カルダモンには、グリーンとブラウンがあります。

スパイスカレーを作る時にはお好みのカルダモンを使います。

簡単に味の表現をすると、スパイスのパンチを感じたいときはブラウンで爽やかさを感じたいときはグリーンと使い分けられます。

アーユルヴェーダでは最も安全な消化促進剤とされているのがグリーンカルダモンなんです。

他にも、抗炎症作用・口臭予防・呼吸器官の不調改善・発汗作用・リラックス効果があります。

本日は、緊張やイライラを和らげ、心身を温めることから疲労回復にも役立つフレーバーウォーターをご紹介します。

寒暖差が激しい季節は、体調不良にもつながります。

リラックスする時間をほんの少しだけ作ることで、気持ちを切り替えることにつながると思いますのでお試し下さいね。

【カルダモンのフレーバーウォーター】

★準備するもの★

・お湯　マグカップ１杯

・グリーンカルダモン　１粒（包丁などで切っておく）

・クローブ　１粒（適当に砕いておく）

★作り方★

お湯をマグカップに注ぎ、スパイスを入れて暫くおいておくだけです。

爽やかな味をお楽しみいただけます。

※お水で作るときは500㎖にスパイスを同量入れて１時間程置いておくと良いです。

スパイスのお求めは

スパイスショップマァムラソイでどうぞ

オンラインショップまたは

大阪 東大阪 布施 の店舗でもお求め頂けます

次回の予定は3月7日更新です

see you again