第48回目のスパイス

【クミンパウダー】

クミンパウダーはスパイスカレーには欠かせないもの。

でもカレーだけに使うのは勿体ないスパイスの効能があります。

随分前にNHKあさイチでも紹介されていましたが、糖化作用が期待できる成分が発見されて話題が紹介されました

糖化とは、過剰な糖分がタンパク質と結びつき、体内各所で肌の老化の原因となる現象で、効果として防止が期待できるらしいです。

クミンにはビタミンミネラル類が豊富に含まれているからでしょう。

他にも、消化器官の活性化・便通の改善・貧血予防等様々な効果が期待されるスパイスです。

こんなクミンを手軽に摂れたら嬉しいですよね。

そこでマァムラソイからはクミンパウダーを使ったレシピをご紹介します。

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【クリームチーズディップ】

★準備するもの★

・クリームチーズ（今回はKiri２個使用）

・クミンパウダー　小さじ半分

・シナモンパウダー　小さじ半分

・ハチミツ　小さじ１杯

★作り方★

全材料を混ぜ合わせてできあがり

※スパイスに慣れていない方はクミンもシナモンも少なくしてください

スパイスのお求めはマァムラソイでどうぞ

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大阪 東大阪 布施 の店舗でも販売しております。

次回の予定は4月4日更新です

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