第42回目のスパイス

【チャートゥマサラ】

チャートゥマサラはインドの塩入スパイスなんです。

インドでは、サラダやフルーツにもかけて食べられています。

数種類のスパイスと乾燥マンゴー粉末と塩を加えたミックススパイス。

16回目のブログでも載せていますが万能調味料として使って頂けます。

サラダに炒め物にドリンクにと用途は様々なミックススパイスを活用しましょう。

今日はあまり知られていないソルティーラッシーをご紹介します。

スパイス好きにはたまらないドリンクです。

【甘くないソルティーラッシー】

★準備するもの★

・プレーンヨーグルト　200㎖

・牛乳　300㎖

・チャートゥマサラ　小さじ２杯

・クミンシード　小さじ半分

・アジョワンシード　小さじ半分

★作り方★

①クミンシードとアジョワンシードは軽くフライパンで炒って麵棒等ですり潰す

②ボウルに材料を全て入れ泡立て器で混ぜれば出来上がり

※甘さが欲しい方はお砂糖を適量入れて下さい

この様にスパイス活用法はい～っぱいあります。台所で眠っているスパイスを起こしてあげてください(^^)/

スパイスのお求めは

スパイスショップマァムラソイでどうぞ

オンラインショップまたは

大阪 東大阪 布施 の店舗でもご購入頂けます

次回の予定は2月14日更新です

see you again