第69回目

【ビリヤニ】

皆さんご存知でしょうか？世界三大炊き込みご飯を…

日本の「松茸ご飯」スペインの「パエリヤ」

そしてインドの「ビリヤニ」なんです。

ビリヤニの知名度は最近になってからジワジワと上がって来ましたが、３、４年前は毎日注文が入るメニューではなかったです。

多分、スパイスカレーブームがきて、インド料理が身近になったからではなかろうか？と私は考えています。

スパイスで作るカレーはもはや家庭料理の域に入ると思います。日本のカレールーで作るカレーとは違って奥が深いのがスパイスカレー。色々なスパイスを使い自分好みの味に仕上げていくのが醍醐味でもありますね。そんな経験をしていくとインド料理の魅力がわかり、違う料理にも挑戦したくなるのが世の常。だって、美味しくできれば人って上を目指したいもんね(*^^)v

そんな流れにマッチしたのが、マァムラソイのビリヤニマサラセット。

今年1月から販売を開始し、毎日ご注文が入るセットでしたが何故か8月30日夜から、いたずら？と思う程注文が殺到しています。

材料を炒めて炊飯器で炊くだけなんですが、アンクルシェフオリジナル調合スパイスは手間暇かけている分、誰でも簡単に美味しく作ってもらえます。

お試しがまだの方は是非作ってみて下さいね。

そして、ビリヤニと相性が良いのが「ミックスライタ」（ヨーグルトサラダ）

プレーンヨーグルトにチャートマサラと塩を入れて、みじん切りの野菜と一緒に混ぜるだけ。

簡単なんでこれも作ってください。

前回の更新をうっかり忘れていました！

ごめんなさい(>_<)

次回の予定は未定です

スパイスのお求めは

スパイスショップマァムラソイでどうぞ

オンラインショップまたは

大阪 東大阪 布施の店頭でもご購入頂けます

see you again