タンドリー唐揚げ
ヨーグルトをブレンドした漬けダレに、鶏もも肉を漬けて揚げるだけで、本格『タンドリー唐揚げ』の完成です。
材料
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- 鶏もも肉
- 500g
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漬けダレ
（全量を混ぜ合わせておく）
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プレーンヨーグルト
（無糖） - 150㏄
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プレーンヨーグルト
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- オリジナルミックスマサラ
- 大さじ2、1/2
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- メティ
- 大さじ1
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- ターメリックパウダー
- 小さじ1/2
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- パプリカパウダー
- 大さじ1
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- 塩
- 小さじ1
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漬けダレ
作り方
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鶏肉はお好みの大きさにカットする。
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漬けダレに鶏肉を2時間以上漬けておく。
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鶏肉一つひとつに片栗粉をまぶして、170度の油で約8分～10分揚げる。
料理のコツ・ポイント
鶏肉は必ず、菜箸などで中まで火が通っているか確認してください。柔らかい衣がお好きな方は、鶏肉全量に片栗粉をなじませて揚げるものおすすめです。