白胡椒＆メティで作る焼飯
あっさりとした味わいの中に、白胡椒のパンチがきいた『焼飯』をぜひお試しください。
材料
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- ご飯
- 180g
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- 焼豚（ベーコンでもOK）
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- 玉ねぎ
- Mサイズ：半分
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- ピーマン
- 中サイズ：1/2
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- キャベツの葉
- 2枚
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- にんにく
- 小さじ半
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- 生姜
- 小さじ1
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- メティ（スパイス）
- 大さじ2
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- 白胡椒
- 小さじ1/3
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- 醬油
- 少々
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- 油
- 少々
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- 塩
- 少々
作り方
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焼豚はお好みのサイズにカットし、野菜類はさいの目切りにカット。にんにくと生姜はみじん切りにする。
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フライパンに油を熱して、にんにくと生姜を炒めて香りが出たら、焼豚を炒める。
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キャベツ以外の野菜を炒めて、しんなりしたらキャベツを炒める。
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メティとご飯を入れて全体になじませる。
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塩・白胡椒・醬油で味を調えたらでき上がり。
料理のコツ・ポイント
お好みで玉子を入れると、マイルドな味わいが楽しめます。